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中工网讯 千厨酌量发达烹饪文化，百筵争奇传承变嫌本领。7月11日，由河南省商务厅、省总工会等8家单元归拢把持，省餐饮与住宿行业协会经办的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪妙技大赛、河南省第三届饭铺劳动妙技大赛在郑州海外会展中心举行。省商务厅党组通知、厅长王振利，省总工会副主席、党构成员张扬等出席开幕式。

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据先容，“三项大赛”是河南省餐饮住宿业规格最高的轮廓赛事，每五年举办一届，号称河南餐饮住宿业的奥运会。这次比赛技俩有河南传统风仪酒筵团体赛及登科面点、登科烹饪、餐厅劳动和客房劳动个东谈主赛。同期举办“千厨千味”好意思食展示会及河南省餐饮行业著名时间家数本领展演活动，概念工匠精神，鼓吹东谈主才队伍缔造，助推餐饮产业和会发展。

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统统这个词赛会及展演活动主题为“金星醒目、千厨酌量、啤酒飘香、百筵争奇”。全省共20支参赛队伍，近千名餐饮、住宿业参赛选手分台竞技，角逐各个奖项桂冠。河南传统风仪酒筵赛现场，香飘四溢，近百家单元上百桌极具代表性的河南传统风仪酒筵在现场进行了呈现，评判员字据酒筵的色、香、味、造型等要素轮廓进行评判。劳动方面的比赛包括餐厅劳动、个东谈主劳动，参赛选手需要展示本身的轮廓形象及操作水平。“千厨千味”好意思食推介活动精选了全省各地近千谈好意思食在现场进行展示，而况以地级市（县）为单元合座上台进行推介。

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现场还举行了河南餐饮业著名时间家数展演。17个照旧认证树立的河南餐饮业著名时间家数及现场认证树立的河南餐饮业著名时间家数段派、开封宋派、王派、李师门、展师门进行了本领展演和作品展示。河南餐饮业著名时间家数宗匠由省餐饮与住宿行业协会认证树立，首批宗匠家数认证于2019年，引颈了天下的宗匠家数认证活动。此前已认证树立的宗匠家数有17个，涵盖中餐、面点、劳动、学术洽商等行业细分类别，加上现场认证的5个宗匠家数，河南餐饮业著名时间家数达到22个。

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（河南工东谈主日报记者 李萧伶）iba娱乐城